MEME

Accetto con piacere l'invito di Roberto di "Esalazioni Etiliche" e mi appresto a dirvi 8 cose su di me!
1. S: sì, lo so è solo una delle lettere dell'alfabeto, ma per me ha un significato speciale. E' la lettera con cui iniziano il mio nome, il mio cognome e il mio pseudonimo!
2.
Zafferano: è una delle spezie che mi ha sempre affascinato. Da bambina era molto complicato farmi mangiare, non ne avevo mai voglia e presentavo una certa pigrizia a voler provare cibi nuovi. Mia madre mi rendeva felice quando mi preparava il noto risotto alla milanese. Mi piaceva quel suo colore giallo che derivava proprio dalla presenza dello zafferano, la prima spezia che ho assaggiato in vita mia. Non potevo non chiamarmi Saffron!
3.
U.K. : Si sarà capito che sono follemente innamorata del Regno Unito? Mi piace tutto: la lingua, il clima uggioso, la guida alla rovescia, eggs and bacon, Shakespeare e, ovviamente, Londra. Lo so, ognuno ha i suoi difetti!
4.
Camilla: di lei ho già parlato, è la mia cagnolona di quasi 9 anni. 38 kg di pelo, affetto e un pizzico di sana follia. Essendo la sua padrona non sarò obiettiva, ma è BELLISSIMA!
5.
George Michael: è stato il mio primo fidanzato ufficiale!...scherzo naturalmente, ma a 14 anni ero davvero "innamorata" di lui. Avevo tutti i suoi dischi, poster e giravo con alcune sue foto nello zaino. Il fatto che lui da tempo abbia un compagno mi ha in un certo senso tranquillizzata...insomma non ho mai avuto speranze! E' rimasto comunque uno dei miei artisti preferiti e le sue canzoni mi hanno accompagnato in molti momenti della mia vita(vedi concerto del 21 luglio a Roma).
6.
Gelato: questa è davvero una cosa curiosa. Ho mangiato il mio primo cono gelato a 12 anni. Da allora per me il cono è sempre e solo con nocciola, fiordilatte e panna. Come sono monotona!

7.
Libri: vivrei in una libreria. Adoro leggere. Per me è il miglior passatempo che ci possa essere. Con i libri ho trascorso dei momenti indimenticabili in mondi lontani, con i personaggi più diversi. Da bambina non vedevo l'ora di avere un po' d'influenza. Mia madre mi regalava sempre dei libri e io mi stendevo sul divano, avvolta da un plaid e leggevo, leggevo...

8.
P: un'altra lettera dell'alfabeto! P è Pepper che nella vita si chiama....P. Questo blog è nato anche grazie a lui, vittima dei miei esperimenti culinari e giudice implacabile!
Chiudo e passo la parola a:
Dolcetto
Orchidea
Tulip
Excalibur
JAJO
Imma
Giovanna
Cuochetta

Di che vino sei?/Which wine are you?

La settimana inizia con una notizia di politica internazionale ormai nota a tutti: Segolene Royal non è il nuovo presidente della Francia. A lei è stato preferito Sarkozy.Sono in po' dispiaciuta perchè sarebbe stato bello avere una donna come capo dello Stato. Tuttavia devo riconoscere che l'esperienza politica del neoeletto è senza dubbio superiore.
Speriamo sia capace di conquistare il suo popolo e che non dimentichi che anche lui è figlio di immigrati.
E' stato piacevole seguire il dibattito politico francese, di gran lunga più significativo di quello che viviamo quotidinianamante qui in Italia. Ma questo è il mio modesto pensiero.
Di che vino sei?
La mia cara amica Francesca mi ha invitata ha rispondere a qualche domanda sul vino. Speriamo di non fare figuracce!!
Secondo te il vino è maschile o femminile?
Maschile
Sei più vino rosso, bianco o rosè?
Rosso
La tua prima volta.
La mia prima volta è stata un Natale di quando ero bambina: un goccio di spumante per il brindisi, avevo tutte le bollicine nel naso!!
Il tuo miglior ricordo "emotivo" di un vino.
Ricordo le cene con gli amici ai tempi del liceo, si beveva il Mateus!! Quando mi capite di vederne una bottiglia mi tornano in mente momenti di puro divertimento!
La miglior associazione tra un vino e una portata.
Brasato al Barolo accompagnato da un ... Barolo!!
La tua migliore degustazione (prevista o fantasticata).
Una bottiglia di Bordeaux di una annata speciale, una esperienza sublime!
Chi sceglie il vino a casa tua e chi amministra la cantina.
Sicuramente se ne occupa di più il mio fidanzato!
Quanti vini hai in cantina?
Un discreto numero!
Come inizieresti un giovane al vino?
Facendogli degustare delle prelibatezze!
Invito a rispondere Cuochetta e Tulip!

English Corner:
I start a new week a little sad because Segolene Royal is not the new France's President. It was really greatto have a woman as President, but Sarkozy won! Actually I think Sarkozy is a better politician. I hope he can be good for all his nation and that he doesn't forget that also his parents are from another country!
And you? Which wine are you?
My dear friend Francesca has just invited me to answer to some questions about wine! Let's have a look!

Do you think wine is feminine or masculin?
Masculine!
Are you a red, white or rosè wine?
Red
Your first time.
At Chistams time, I was still a child and my dad me gave some Spumante. It was amazing!
Your best moment with wine.
I remember the last year at high school when I had some great dinner with my friends. We used to drink Mateus and now, when I see a bottle of this wine, I think of these happy moments.
What is the best combination between a wine and a course?
For me it's Brasato al Barolo with a glass of... Barolo!
The best wine you ever tasted.
A very expensive and vintage bottle of Bordeaux.
Who is responsible of your wine cellar?
My boyfriend.
How many bottle you have in your wine cellar?
I don't know exactly, but it's a big number!
What would you like to suggest to a young girl or a boy that doesn't know anything about wine?
I would like to make them taste some really good wine!

If you want to answer too....help yourself!

2 MEME: 5 Cose che non sapete di Me/ Le 10 Ricette Preferite del 2006

Ritorno al mio blog dopo parecchi giorni. Devo confessare che ancora ho un gran fastidio alla gola e una sorta di "inabilità" a riconoscere i sapori. Pertanto la cucina è adibita solo alla creazione di tè, brodini e minestrine varie!
La cara Elisa mi ha invitato a partecipare alla compilazione di questi 2 MEME! Obbedisco!!

Le 5 Cose che non sapete di Me.
1. Adoro il freddo, l'inverno, la neve, l'odore dell'aria in montagna d'inverno. L'inverno e l'autunno con i suoi colori bruciati sono le mie stagioni preferite.
2. Sono una appassionata di musica e di danza. Ho cominciato a saltellare da bambina spaziando dal moderno al jazz e terminando con la danza irlandese. Ogni tanto penso "Ah, se avessi iniziato prima magari sarei potuta finire in Lord of the Dance di Michael Flatley!" Adesso adoro i momenti in cui sono da sola in casa o, meglio ancora, a casa dei miei genitori, per mettere sù le mie canzoni e musiche preferite a tutto volume e ballare e cantare come una matta!... i vicini non si sono ancora mai lamentati!
3. Ho la fortuna di avere tra i miei migliori amici delle persone con le quali sono cresciuta insieme, alcuni addirittura dalle elementari. Per me sono delle persone importanti che ci sono sempre, anche se per un po' non ci vediamo o ci sentiamo. Siamo amici comunque, sempre gli stessi ragazzini, magari con qualche ruga e qualche preoccupazione in più, ma sempre vicini col cuore.
4. Sono una persona piena di contraddizioni. Adoro le grandi città, Roma, Londra. Non potrei vivere altrove. Poi però ho scoperto la Cornovaglia, con le sue coste, le sue case sul mare, le chiacchiere con i pescatori, le lunghe passeggiate da un paese all'altro, e me ne sono innamorata. Sogno di comprare una casa in un bel paesino di questa regione e ritirarmi a ....scrivere!
5. Sono un'amante delle spezie, mi piace assaggiare pietanze nuove, ma se non volete farmi mangiare proponetemi del coriandolo! Non riesco proprio a tollerarlo, lo riconosco persino dall'odore! E' più forte di me ... non mi piace.

Le 10 Ricette Preferite del 2006
In realtà vorrei segnalare non le mie ricette, ma quelle di altre foodblogger che mi sono davvero piaciute, ma la regola è la regola, quindi:
1. Garlic Bread
2. Fiori di Zucchina con Ricotta e Filetti d'Acciuga
3. Frittata con Gamberetti
4. Torta Rustica
5. Timballino con Ricotta e Funghi
6. Orecchiette con Broccoli
7. Filetti di Maiale con Salsa Saporita
8. Pollo Arrosto con Patate
9. Banoffe Pie
10. Tiramisù quasi tradizionale

Invito a partecipare tutti coloro che vorranno!
Buona settimana a tutti!

EVENT: Dishes of Comfort

Ricordi di Infanzia
Sono molto contenta di partecipare a questo evento ospitato da Orchidea ed Ivonne sui piatti della nostra infanzia.
In realtà da bambina non ero una gran mangiona. Ero la disperazione di mia madre.
Ero lenta ed il mio menu prevedeva questi 3 piatti:
Risotto allo Zafferano
Prosciutto Crudo
Parmigiano Reggiano
Poi però arrivava l'estate e andavo a trascorrere un po' di tempo dalla mia nonna materna, Nicoletta. Lei sì che mi faceva accumulare qualche chiletto(come la foto dimostra) e mettere su delle belle guanciottine!
La mattina mi svegliavo col profumo della pizza coniltonno che lei preparava per meemio zio. Poi mi incantavo a vederla preparare i quadrucci a mano. Era così veloce a tagliare la sfoglia e isuoi quadrucci erano così precisi!Poi ci cucinava un bel brodo.
Ricordo che ungiorno, avrò avuto 5 anni, mi insegnò a fare i cavatelli. Per la verità i miei erano un po' bruttini, ma lei mi disse che erano bellissimi e che li avrebbe cucinati.
E poi c'era la merenda...
Dopo i pranzi luculliani da lei preparati la domenica, verso le 4 del pomeriggio chiamava me e mia sorella per uno spuntino.
Come potevamo rinunciare a quella treccia di pane e al prosciutto crudo che lei aveva comprato la sera pima? A noi tornava la fame ed eravamo davvero convinte che quel pane e quel prosciutto fossero unici e inimitabili.
Ogni tanto compro anch'io una treccia di pane e la farcisco con burro e salmone. E' ottimo, ma non è quello della nonna, non ha il sapore della spensieratezza di quei giorni, ma mi fa pensare a lei.
Grazie, Nonna.

English Corner:
Childood Memories
Orchidea and Ivonne are hosting this fantastic event about childhood memories of dishes of comfort and I'm happy to participate. Sincerely I wasn't a good eater as a child. I was so slow and not really interested on food! I only wanted to eat Rice with Saffron, Parma Ham and Parmigiano Reggiano. In Summer I used to spend my time to my maternal grandmother, Nicoletta. She was an incredible cook. In the morning I woke up with the aroma of "Pizza with Tuna" that she used to make forme and my young uncle. It was amazing to see her while she was handmaking quadrucci pasta.
She was so fast on cutting the pasta in little squares for the broth. Once she taught me to make a pasta called cavatelli. They weren't too perfect, but she told me they were nice and she was going to cook them.
And then was "Merenda" time.
After the big sunday lunch, at4 p.m. she used to call me and my sister for merenda(= afternoon snack).
How could we avoid to eat the perfumed plait-shaped bread and the Parma ham bought the day before just for us?
It was amazing! We couldn' resist! Sometimes I buy this bread and I fill it with butter and salmon. It's a good bread but not the same. Maybe it doesn't have the same taste of childhood but makes me think of my wonderful granny.
Thanks, Nicoletta

Cuori di Burro: MEME Biscottoso di Cannella

Nonostante le giornate intense che sto vivendo e che non mi lasciano la possibilità di esprimermi come vorrei in ambito culinario, non potevo rinunciare a partecipare ai festeggiamenti per il compelanno del blog di Cannella!
Certo non avrò mai la fortuna di vincere il pacco spagnolo, ma con questi biscottini voglio esprimere tutto il mio affetto nei confronti di questa stupenda e infaticabile blogger!!
Biscottini al Burro
Ingredienti:
250 gr di farina
125 gr di burro
220 gr di zucchero
1 uovo intero
1 cucchiaino di lievito

Fate ammorbidire il burro. Disponete la farina a "fontanella" e inserite il burro, lo zucchero, l'uovo ed il lievito.
Cominciare a lavorare l'impasto fino ad ottenere un bel panetto morbido, compatto e senza grumi.
Ritagliate la pasta con le formine a forma di cuore e disponetele su una teglia coperta di carta forno ben distanti l'uno dall'altro. Inseritela nel forno già caldo aduna temperatura di 200°C per 10 minuti.
Auguri Canny!

English Corner :
Cannella's Party: Butter Biscuits
Lately I've been really busy at work so I couldn't post enough!
This week is the Cannella's blog birthday and she decided to host a MEME that is also....a challenge! You can win a wonderful gift box from Spain, where Cannella lives!
so... let's start!
Ingredients
250 gr of flour
220 gr of sugar
125 gr of butter
1 egg
1 coffeespoon of yeast
Melt the butter. On the table put all the ingredients together: flour, sugar, butter, egg and yeast. Knead all until you obtain a thick dough.
Make little hearts with a heart-shaped mould and arrange them in a pan. Put in a preheated oven at 200°C for 10 minutes!!
Cheers!!!

Le Mie 5 Strane Abitudini

Paola di "Con ago e filo" mi ha invitato a parlare un po' di me.... in realtà mi ha invitato a raccontare quali sono le mie 5 strane abitudini! Non sono molto abitudinaria, diciamo che seguo qualche mia tradizione. Vediamo un po'!
1. Impiego ore per scegliere i gusti del cono gelato e alla fine scelgo sempre gli stessi: nocciola, fior di latte e panna.
2. Ogni sera alle 20,30 parlo al telefono con mia madre. Anche se ci siamo sentite durante la giornata, questo appuntamento non può mancare. C'è sempre qualcosa che dobbiamo ancora dirci!
3. Mi fisso sui menu dei ristoranti. Provo un piatto, mi piace, da quel momento in poi ogni volta che ci torno mangio sempre la stessa cosa!...se non c'è entro in crisi!
4. Quando leggo un libro, poi devo leggere tutti i libri dello stesso autore e mi informo costantemente sulle nuove pubblicazioni.
5. Questa è più di una strana abitudine, è una fissazione. Non amo dare le mie cose in prestito (e neanche prenderle!), siano vestiti, libri, oggetti, computer, automobile.... insomma tutto! Nel tempo sono migliorata: presto la macchina ai miei e al mio fidanzato e qualche borsetta a mia madre e mia sorella, ma il resto no!!!
Può bastare?

Invito a rispondere a questo questionario tutti coloro che vorranno!
Buona Settimana,
Saffron

English Version:

My 5 strange habits

The wonderful Paola invited me to tell my 5 strange habits. I use to say that I don't have proper habits, I have my traditions!!

1. When I have to buy an ice cream I spend minutes choosing the flavours: finally I take always the same: hazelnut, fior di latte, whipped cream.

2. Every night at 8,30 I have to talk on the phone with my mum. It happens every night since I went to University (long time ago actually).

3. In every restaurant I go I have my favourite menu. I go in a place for a particular pizza, in another for a steak... I rarely change my order!

4. When I read a good book then I have to read all the books of the same author and I have to know everything about him.

5. I can't lend anyting to anyone (neither borrow anything from everyone): clothes, books, car....every kind of stuff! Sorry... I really can't. In the last year I learnt to lend my car to my family and boyfriend and some handbags to my mum and sister. I can't do more!!

Is it enough?

Have a nice week,

Saffron

Five Things to Eat Before You DIE!

I discovered this new meme in the blog of my New Yorker friend Paz! I found it amazing but I had to think a lot before deciding what include in the list!

This is what finally I chose:

1.Pizza Napoletana (the original one): Last April I ate the real pizza in Napoli. I was at Spaccanapoli quarter in a Pizzeria called "Trianon". I chose the original version of pizza with tomato, mozzarella di bufala and oregano and it was an amazing experience! I always eat pizza, but in Napoli it's really different!

2. Risotto allo Zafferano: This was the first risotto I tasted in my life. First of all I like the colour: yellow , then the aroma and all the memories of my childhood that I have every time I eat it.

3.Fiori di Zucca Fritti:I started to appreciate fiori di zucca recently and now I can't live without! I like fiori di zucca in many ways but fried are a typical recipe of Rome. Usually they are filled with mozzarella and anchovies, but I appreciated also the recipes by Maria Giovanna and Piperita.

4.Chocolate Fudge Cake or Devil Cake:This is the most delicious cake that I ever ate! First of all I have to tell you that I'm a chocoholic, I can't live without! Unfortunately I tried twice to make this cake, but the result was really bad! I have to try again. This cake makes me think of my days in London: my colleague Louise used to offer Devil Cake every week with a nice cup of tea!I ate my last layer of cake in a pub in Polperro, in Cornwall....mouthwatering!

5.Roasted Chestnuts:There's nothing better, when autumn comes, that standing in front of the fireplace, listening some Frank Sinatra's songs while eating roasted chestnuts. Better if we had the chance to find the chestnuts during a walk in the wood. When I was a child my mum used to give us chestnuts every monday before the Shirley Temple's movies. What a strange child I was!

Saffron

Meme Odoroso

Girando tra i miei blog preferiti, ho trovato questo meme. Gli odori evocano tanti ricordi di momenti, situazioni, persone!
E allora... andiamo a cominciare!
1.Quale odore di cucina preferivi quando eri bambino/a?
L'odore della pizza col tonno chemia nonna sfornava la mattina a colazione. Mi svegliavo con questo profumo che saliva dalla cucina nella mia camera attraverso le scale...come era buona quella pizza!
2.Quali sono gli odori di cibo che più ti stuzzicano l'appetito?
La mortadella appena tagliata
Il pane caldo
3.Quale odore evoca per te
L' Estate- l'odore della pasta all'uovo a casa di mia nonna
L'Inverno- l'odore del freddo pungente e del brodo caldo
L'Autunno- le castagne arrosto
La Primavera- il tiglio
4.Qual è la tua spezia preferita?
Lo zafferano, ovviamente!
5.Qual è la tua erba aromatica preferita?
Il rosmarino e l'erba cipollina
6.Quale profumo o dopobarba usi?
Da un po' utilizzo "Fleur" di Floris alternato a "Spring Flower" di Creed, ma per 10 anni ho usato solo "Obsession" di Calvin Klein.
7.Qual è l'odore della casa dei tuoi sogni?
L'odore dei mughetti e della legna che arde nel camino
8.Quale essenza legnosa ha per te il profumo migliore?
Il pino silvestre
9.Qual è l'odore che più detesti?
Quello di un profumo da donna che mi fa scoppiare subito l'emicrania
10.Qual è l'aroma artificiale che più ti fa schifo?
Quello di melone nelle gomme da masticare
11.Anticipando i tempi in cui, non avendo più petrolio, viaggeremo ad olio di colza (mandando in giro odore di fritto?)quale carburante commestibile ed odoroso metteresti volentieri nel tuo motore?
Essenza di noccciola
12.Annusando la blogsfera... A quale aroma(o sapore) abbineresti i tuoi blog preferiti?
Viaggi e Sapori- vaniglia
Francescav- dolci e fiori di campo
La Zuccheriera- cannella ovviamente!
The Cooking Adventures of Chef Paz- mais arrosto spalmato col burro
The Kitchen Pantry- menta
Golosa e Curiosa- latte caldo
Cindy's Kitchen- pane
Barcelona Mon Amour- crema catalana
Dolci Ricette- crema pasticcera

Confessions in Groups of 5 Meme

Leggendo il blog di Paz, ho trovato questo simpatico meme dal titolo Confessions of Group of 5 meme.
Andiamo a cominciare!
5 items in the freezer:
1. minestrone
2.bread (pane)
3. 2 t- bone (2 bistecche)
4. mushrooms (funghi)
5. ice cubes (cubetti di ghiaccio)

5 items in my closet:
1. clothes (abiti)
2. a lot of shoes (tantissime scarpe!!!)
3. belts (cinture)
4. wool scarves, silk scarves (sciarpe di lana e sciarpe di seta)
5. purses....too many purses !(borse...troppe borse!)

5 items in my car:
1. cassettes, I have an old radio! (cassette, ho una vecchia radio!)
2. a pen (una penna)
3. a Rome Map (uno stradario di Roma)
4. a parfume for car ( profumatore per auto)
5. a "collection"of parking recipes (una collezione di ricevute del parcheggio)

5 items in my purse:
1. wallet (portafoglio)
2. I.D. (carta d'identità)
3. Driving License (patente di guida)
4. a little beauty case with a little hairbrush, a little tootbush with a little toothpaste, lipstick and face powder (un piccolo beauty case con un piccolo spazzolino, un piccolo tubetto di dentifricio, lucidabbra e terra compatta)
5. mp3

5 Bloggers I tag for this MEME:
1. Francesca
2. Orchidea
3. Clamor
4. Betul
5. Paola

Buon divertimento e buona settimana!
Un Bacio,
Saffron