Forse in questi giorni possiamo veramente dire di essere in Autunno, la mia stagione preferita. Mi piacciono i colori, gli alberi che si rivestono di foglie gialle, rosse e marroni. Mi piace il rumore delle foglie secche quando le calpesto. Mi piace il cielo che si rannuvola e la pioggerellina che cade lentamente. Mi piace l'energia che arriva dall'aria che comincia a farsi frizzantina .... salve, il mio nome è Morticia Addams!!! A parte gli scherzi, forse amo così tanto l'Autunno perchè è la stagione in cui sono nata.Un'altra cosa tipica della stagione a per la quale riesco quasi a perdere il lume della ragione sono le castagne.
Sarà la mia origine abruzzese, ma a casa nostra si mangiano quasi esclusivamente le Castagne Roscette.
Le Roscette sono una qualità di castagna dal caratteristico colore rossiccio. Si trovano in una zona particolare dell'Abruzzo, chiamata Valle Roveto.
In particolare a Civitella Roveto ogni anno in Ottobre (siamo un po' ritardo ormai, l'anno prossimo sarò più solerte!) si svolge un evento enogastronomico della durata di 2 giorni chiamato "Lungo le antiche rue". E' l'occasione per visitare questo delizioso paese di montagna, trovare aperte le antiche botteghe, degustare favolosi menu(da queste parti si mangia un ottimo cinghiale!) accompagnati da vini di qualità.
La Valle Roveto è in attesa di ricevere la certificazione I.G.P. e D.O.P. per queste deliziose castagne.
Ottime cucinate sulla brace, sono gustose anche lasciate scaldare in forno a 250°C per 10/15 minuti. A proposito, noi le castagne le abbiamo prese direttamente nel bosco di Civitella e questo nella foto è il bottino.
English Corner: Autumn I love Autumn. I like the yellow, brown and red leaves, the sky when becomes grey and then a drizzle starts. I like the "crunch" of the leaves under my shoes. In Autumn I feel more alive, full of energy! ...and, no, I'm not Morticia Addams. Maybe it's because my birthday is in Autumn!
I's obvious that I'm very passionate of Chestnuts. Because my family lives in Abruzzo, we usually eat Castagne Roscette. They are typical of an Abruzzo's valley called Valle Roveto. They have a red-brown colour and a delicious taste.
I use to cook them in the oven for 10/15 minutes at 250°C.
In the photograph you can see what I picked in the woods of a village called Civitella Roveto. Every year at the end of October the villagers organise an event, "Lungo le antiche rue" ( Walking down the ancient streets) where all the old shops are open and you can taste many typical recipes, especially boar, and drink good wine. So, if you have the chance to come here in October, don't miss it!
